طريقة صنع الميني بيتزا

بواسطة hager tarek اخر تحديث أغسطس 4, 2022

طريقة صنع الميني بيتزا

مقادير عجينة الميني بيتزا

3 أكواب دقيق

كوب حليب دافئ

2 ملعقة كبيرة زبادي

3 ملاعق كبيرة زيت

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

½ ملعقة صغيرة باكينج باودر

رشة ملح

مقادير الحشو

مقدير الميني بيتزا (الوجه)

½ 1 (300 جم) كوب صلصة بيتزا

¼ كيلو (250 جم) بيبروني أو سوسيس

¼ كيلو (250 جم) جبن موزاريلا وشيدر مبشور

في وعاء كبير، نضع الزيت والزبادي ونقلب جيدًا.

نضيف الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر ونقلب جيداً.

نضيف الحليب ببطء، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي ونتركيه جانبًا لمدة 60 دقيقة.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نفرد العجين ثم يقطع بواسطة قواطع البسكويت الدائرية إلى دوائر صغيرة.

نرص الميني بيتزا في صينية عليها ورق زبدة.

نغطي صينية الميني بيتزا بكيس بلاستيكي، ونتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

ندهن دوائر الميني بيتزا بالصلصة ثم ضعي البيبروني والجبن.

ونضع الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.